Shulchan Aruch – Yoreh Deah (Hilchot Shechita)

Yoreh Deah Siman 10 Seif 1

  סימן י - יתר דיני סכין, Siman 10 Other laws of knives   א סַכִּין שֶׁל מְשַׁמְּשֵׁי עֲבוֹדַת כּוֹכָבִים חֲדָשָׁה, אוֹ יָשָׁן שֶׁאֵין בּוֹ מִשּׁוּם גִּעוּלֵי עוֹבְדֵי כּוֹכָבִים, מֻתָּר לִשְׁחֹט בּוֹ בְּהֵמָה בְּרִיאָה מִפְּנֵי...

Yoreh Deah Siman 8 Seif 1

  סימן ח - שעור סכין של שחיטה, Siman 8 The length of the knife for ritual slaughter   א כַּמָּה הוּא אֹרֶךְ הַסַכִּין שֶׁשּׁוֹחֵט בּוֹ, כָּל שֶׁהוּא; רַק שֶׁלֹּא יְהֵא דָּבָר דַּק שֶׁנּוֹקֵב וְאֵינוֹ...

Yoreh Deah Siman 6 Seif 4

  ד נָעַץ סַכִּין בַּכֹּתֶל, וְהֶעֱבִיר הַצַּוָּאר עַד שֶׁנִּשְׁחַט, שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה,  וְהוּא שֶׁיִּהְיֶה צַוַּאר הַבְּהֵמָה לְמַטָּה וְהַסַכִּין לְמַעְלָה, שֶׁאִם הָיָה צַוַּאר בְּהֵמָה לְמַעְלָה מֵהַסַכִּין שֶׁמֶּא תֵּרֵד הַבְּהֵמָה בְּכֹבֶד גּוּפָהּ וְתַחְתֹּךְ בְּלֹא הוֹלָכָה וַהֲבָאָה, וְאֵין זוֹ...

Yoreh Deah Siman 6 Seif 3

  ג חָתַךְ מִבְּהֵמָה לֶחִי שֶׁיֵּשׁ בּוֹ שִׁנַּיִם חַדִּים וְשָׁחַט בָּהֶם, שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה, מִפְּנֵי שֶׁהֵם כְּמַגָּל. אֲבָל בְּשֵׁן אֶחָד הַקָּבוּעַ בַּלֶּחִי, שׁוֹחֵט בּוֹ לְכַתְּחִלָּה.   Seif 3 If one cuts with a jaw of an...

Yoreh Deah Siman 6 Seif 2

ב הַשּׁוֹחֵט בְּדָבָר הַמְחֻבָּר לַקַּרְקַע, אוֹ לַגּוּף, כְּגוֹן צִפֹּרֶן וְשֵׁן הַמְחֻבָּרִים בִּבְהֵמָה, שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה. וּבְתָלוּשׁ מִן הַקַּרְקַע וּלְבַסוֹף חִבְּרוֹ בַּקַּרְקַע, לֹא יִשְׁחֹט, וְאִם שָׁחַט, שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה, וַאֲפִלּוּ אִם בִּטְּלוֹ, וְהוּא שֶׁלֹּא יְהֵא נִשְׁרָשׁ בָּאָרֶץ אַחַר...

Yoreh Deah Siman 6 Seif 1

סימן ו - במה שוחטין, Siman 6 With what may you slaughter   א בְּכָל דָּבָר הַתָּלוּשׁ שׁוֹחֲטִין, בֵּין בְּסַכִּין בֵּין בְּצוֹר בֵּין בִּקְרוּמִית שֶׁל קְנֵה הָאֲגַם הַנִּקְרָא אישפדני'' א,  וְכַיּוֹצֵא בָּהֶם מִדְּבָרִים הַחוֹתְכִים. וְהוּא...

Yoreh Deah Siman 5 Seif 3

  ג שְׁנַיִם שֶׁשּׁוֹחֲטִין, בֵּין שֶׁאוֹחֲזִין בְּסַכִּין אֶחָד, בֵּין שֶׁכָּל אֶחָד סַכִּינוֹ בְּיָדוֹ, וְנִתְכַּוֵּן אֶחָד מֵהֶם לְשֵׁם דָּבָר הַפּוֹסֵל, הֲרֵי זֶה פְּסוּלָה. וְכֵן אִם שָׁחֲטוּ זֶה אַחַר זֶה וְנִתְכַּוֵּן אֶחָד מֵהֶם לְשֵׁם דָּבָר הַפּוֹסֵל, פָּסוּל....

Yoreh Deah Siman 5 Seif 2

ב שָׁחַט תַּרְנְגוֹלִים וְאַוָּזִים וְכַיּוֹצֵא בָּהֶם, מִינִים שֶׁאֵינָם רְאוּיִים לְהַקְרָבָה, כְּשֵׁרִים. וְהוּא הַדִּין לְתוֹרִים קְטַנִּים וּבְנֵי יוֹנָה גְּדוֹלִים.   Seif 2 If someone slaughterers chickens and geese and the like (with intention for sacrificing), since...